Mat är viktigt!

I vår familj brukar vi ibland ta oss för att laga en seriös gourmet-middag tillsammans. Vår senaste omgång i lördags bestod av följande:

Första förrätten: Poucherat ägg med tryffel-hollandaise samt skivad tryffel.

Andra förrätten: Salami- och pecorino-provning. Fyra sorters salami, bland annat en vildsvinstyp, samt fyra sorters pecorino (get-ost), från mjuk, ädelostvariant (närmast kameran) till en hårdost (vid klockan tre). Till detta pecan-nötter och en liten bruscetta med tryffel- och tomatsalsa.

Huvudrätt: Vildsvinsfilé på två sätt (ugnsgrillad och grill-grillad) med äpple, vinbärsgelé, vildäppelmos samt fräsch sallad med lättkokt sparris, på en spegel av gräddsås med vitvinsvinäger.

Efterrätt: Hemgjord glass i tre smaker (från vänster) Hallon, Rabarber, samt Blåbär.

Till detta dracks det en del, däribland ett honungsvin från tryffelbondens kupor, ett eiswein, mörkt öl från sigtuna, samt en synnerligen godis-smakande fördrink.

Torsdag vid Hall, del två

Molnskådaren inom mig blev väldigt glad åt himmlen i torsdags eftermiddag. En stor samling med många olika molntyper, med mina favoriter Cirrus i toppen. Här nedan en samling olika formationer som alla dök up på kort tid och sedan försvann.

Jag ska försöka få tag i lite schyssta filter till kameran så att jag kan ta än mer effektfulla molnbilder framöver. Visst kan man sätta sig i photoshop och trixa, men det vore skoj att ta få effekt direkt i kameran, på plats så att säga.

Torsdag vid Hall, del ett

Fotoklubben tog sig en liten utflykt till skogsmarken runt Hall och hittade rätt mycket balla saker att fotografera. Här är de första bilderna från mina kameror.

Först ut, snygga kottar på (tror jag) ett lärkträd.

Här min första riktiga naturbild, i betydelsen den första bild som jag tagit liggandes på backen, rätt upp och ner i spenaten, tallkottar i magen, barr i låren, kall mossa på knäna. Det är en backsippa, eller som jag döpte bilden "Back facking sippa!"

Jag gillade utflykten, för vi fick tag på en stor mängd olika motiv på en relativt liten plats och en kort stund. Knappt en timme före solnedgång och allt ljus landade perfekt på allt vi hittade. Ska visa några utsökta molnbilder i del två.